礦物質(zhì)飲品水是人工合成的，在飲用純水中加入適量的人工合成礦物質(zhì)鹽試劑，制成人工礦化水。保定礦泉水小編介紹目前國(guó)家尚未制訂礦物質(zhì)飲品水標(biāo)準(zhǔn)，只有企業(yè)自訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。而人工合成礦物質(zhì)鹽添加劑尚未得到衛(wèi)生部批準(zhǔn)，未列入食品添加劑。

    礦泉水中的礦物質(zhì)微量元素的含量穩(wěn)定，且存在狀態(tài)易被人體所吸收，而人工礦物質(zhì)飲品水的微量元素含量不穩(wěn)定，手人為因素的影響較大。礦泉水是埋藏在地下深處，深部循環(huán)的，未受污染，天然形成的地下礦水。含有一定量礦物質(zhì)鹽，微量元素或二氧化碳?xì)怏w，其水質(zhì)必須符合飲用天然礦泉水國(guó)標(biāo)。水位、水量、水溫動(dòng)態(tài)相對(duì)穩(wěn)定。

    天然山泉水有兩種，一種是山中流出的地表面水或淺層水，一種是地下涌出的泉水，山泉水一般在遠(yuǎn)離人群、遠(yuǎn)離鬧市的地方，較少污染，也含有一定的礦物質(zhì)。但其水中的特征組分含量達(dá)不到礦泉水的界限指標(biāo)要求，故而不能稱其為礦泉水。