保定康達(dá)水業(yè)介紹自來水燒開后，細(xì)菌和病毒的尸體還在水里，進(jìn)入人體后即成為醫(yī)學(xué)上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”多源于此。自來水在消毒的過程中使用了氯制劑，水中殘留的氯與有機(jī)物反應(yīng)生成致癌物質(zhì)三氯甲烷，燒開后三氯甲烷的致癌性會提高4倍。鈣與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀致人結(jié)石；溶解氧流失。

細(xì)胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因，涼開水不能用來澆花養(yǎng)魚；部分有毒有害物質(zhì)如重金屬離子、化學(xué)污染物等并不會因?yàn)樗疅_而消失。自來水燒開飲用是我國人民的飲水習(xí)慣，水燒開后可以殺死一些細(xì)菌微生物，這是古人們解決生物污染的良策，但是對于今日受污染的水源就不是那么適用了。

自來水煮沸飲用并不代表安全，因?yàn)樗蠓胁⒉荒堋皻⑺馈敝亟饘?、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機(jī)污染物，比如農(nóng)藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質(zhì)。白開水是很好的，不過牛奶、果汁和其它的飲料類也都有約90%的水分含量，所以可以幫你達(dá)到對水分的需求。含咖啡因的飲料和酒精類是屬于利尿劑的一種，所以會增加液體的流失，所以不能算。

事實(shí)上，在你每喝一杯含咖啡因和酒精賴的飲料時，再喝一杯白開水。每天要有定時喝水的計劃，起床后先喝一杯水，睡前也要喝一杯水。水有調(diào)節(jié)身體溫度，輸送氧和養(yǎng)分，帶走廢棄物，協(xié)助肝、腎功能，溶解維他命和礦物質(zhì)的功能。每個人每天需要消耗10到12杯的水來維持身體的液體平衡。脫水癥狀包括食欲的減低、輕微頭痛、頭暈和全面性的缺乏鈣質(zhì)。這個同時也證明了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分可以預(yù)防一些疾病。