隨著現(xiàn)在環(huán)境污染和水污染的加劇，相對于自來水來說，保定桶裝水是比較干凈、安全的，而且桶裝水即時尚又方便，因此成為很多家庭和辦公場所的選擇。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通百姓在飲用桶裝水的過程中存在一個最大問題，是他們認(rèn)為一桶水喝的時間長了對身體并沒有什么危害。實(shí)際上據(jù)有關(guān)研究結(jié)果表明，桶裝水上機(jī)時有一個保質(zhì)期，這個保質(zhì)期不能超過5天。

從目前的調(diào)查來看，一般對衡量飲水的微生物指標(biāo)有兩個，一個菌落總數(shù)，一個是總大腸細(xì)菌。一般來講大腸菌群多數(shù)情況都是合格的，主要的問題就是菌落總數(shù)超標(biāo)，而且這個菌落總數(shù)的超標(biāo)，隨著你使用的時間越長超標(biāo)會越嚴(yán)重。目前有這么多人使用桶裝水，應(yīng)該注意的問題就是桶裝水的使用周期，周期越短越好。

由于飲水機(jī)結(jié)構(gòu)上的缺陷，水罐一經(jīng)開啟，水就與空氣接觸了。絕大部分飲水機(jī)的進(jìn)氣孔都沒有消毒過濾裝置。使一些空氣中微生物和灰塵就從進(jìn)氣孔進(jìn)入到水罐中，從而造成飲水器的污染。開封的桶裝水如果放置超過半個月，雖然口感沒有什么變化，但細(xì)菌已經(jīng)超標(biāo)。所以我們喝桶裝水的時間不宜太長。如果超過了5天還沒有喝完的話，剩下的水就不要再喝了，可作其它處理，不要浪費(fèi)。

水存放時間長會變綠，因?yàn)橄奶焓窃孱?、苔類微生物繁殖的高發(fā)期，夏季空氣中濕度較大，眾多微生物的孢子，會飄到空氣中尋找適合其繁殖的地方。因此夏天飲水機(jī)經(jīng)常會遭受這些微生物孢子的入侵，才會出現(xiàn)“水變綠”的現(xiàn)象。一般一桶水要在5天內(nèi)用完，如果家里直接飲用的速度慢，在做湯、蒸米飯時，都可以使用桶裝水，這樣能避免水過期。