一、定義不同

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。保定礦泉水小編介紹在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標。

礦物質水一般以城市自來水為原水， 再經(jīng)過純浄化加工， 添加礦物質，殺菌處理后灌裝而成。礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統(tǒng)一的質量類國家標準。

二、性質不同

礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

礦物質水的生產(chǎn)工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂等中性礦物質，因此不會改變原來傾向酸性的特質，但也有的廠商添加了偏堿性的礦物質使水變?yōu)槿鯄A性，但無論是偏酸性或偏堿性，都是非常微弱的，基本影響不了身體本身的緩沖體系。

三、特點不同

礦物質水是一個水種，主要目的是補充水分，而不是補充營養(yǎng)。并且，各個礦物質水生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的礦物質水，都必須符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（GB14880）》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2007），以這兩個強制性國標作為依據(jù)。

礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營養(yǎng)物質。孩子處在生長發(fā)育的關鍵時期，正需要補充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢?于是，給寶寶飲用礦泉水的現(xiàn)象并不少見，而且成為一種時尚之舉。