所謂純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌，如有機(jī)污染物、無(wú)機(jī)鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，有效的避免了各類病菌入侵人體，其優(yōu)點(diǎn)是能有效安全地給人體補(bǔ)充水份，具有很強(qiáng)的溶解度，因此與人體細(xì)胞親合力很強(qiáng)，有促進(jìn)新陳代謝的作用。

保定純凈水采用離子交換法、反滲透法、精微過(guò)濾及其他適當(dāng)?shù)奈锢砑庸し椒ㄟM(jìn)行深度處理后產(chǎn)生的水。一般情況下純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中，源水只有50%-75%被利用，也就是說(shuō)，1公斤自來(lái)水或地下水大約只能生產(chǎn)出0.4公斤左右的純凈水，而剩下的0.6公斤左右的水不能當(dāng)作飲用水，只能另作它用。

通常來(lái)講，內(nèi)含有過(guò)多礦物質(zhì)的水會(huì)給人體造成不必要的負(fù)擔(dān)，而且有的礦物質(zhì)人體不一定能吸收，如果長(zhǎng)期積聚體內(nèi)，會(huì)直接影響人體健康。礦泉水作為一種飲料，每人每天只能攝入500毫升。如果過(guò)量，其內(nèi)含的氟化物對(duì)人體相當(dāng)不利，甚而會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。所以說(shuō)，礦泉水再好，也只能作為飲料，而純凈水則不然，它不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響，反而能夠幫助排泄人體內(nèi)的毒素。

從科學(xué)角度講，任何事物都具有雙重性。因此同礦泉水比較而言，雖然純凈水在去除有害物質(zhì)的同時(shí)也去除了水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但終其而言，它對(duì)人體健康無(wú)害。保定康達(dá)水業(yè)介紹目前有部分人認(rèn)為純凈水太純了，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)可言，殊不知人體所需營(yíng)養(yǎng)95%都是從食物攝入的。

礦泉水一般取自含有多種礦物質(zhì)的天然水源，經(jīng)過(guò)消毒加工并經(jīng)檢驗(yàn)合格，對(duì)人體應(yīng)該是安全的。但因?yàn)槿魏挝镔|(zhì)對(duì)人體的作用都不僅需要考慮其成分，還需要考慮其總攝入量，所以礦泉水中的礦物質(zhì)到底會(huì)給我們的健康帶來(lái)多少價(jià)值，其實(shí)并不明確。

礦物質(zhì)添加水，一般以城市自來(lái)水為原水，再經(jīng)過(guò)純浄化加工，添加礦物質(zhì)，殺菌處理后灌裝而成。也就是說(shuō)，所謂礦物質(zhì)水，就是先把自來(lái)水加工成純凈水，再添加一些氯化鉀等食品添加劑而勾兌出來(lái)的。由于不同的企業(yè)所添加的礦物質(zhì)及含量不同，如果添加過(guò)多，或長(zhǎng)期大量飲用這種含有添加劑的所謂礦物質(zhì)水，很可能會(huì)對(duì)健康構(gòu)成不良影響。

飲用純凈水是指對(duì)自來(lái)水深度處理后徹底去除了污染物，改善了感官指標(biāo)，同時(shí)也基本去除了人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，可直接飲用的水。礦泉水不屬于飲用純凈水的范疇，國(guó)家對(duì)飲用純凈水和礦物質(zhì)水有不同的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。