飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。保定康達水業(yè)介紹水作為體內(nèi)一切化學反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運輸?shù)钠脚_。水根據(jù)自身的硬度分為軟水和硬水兩種。

水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質(zhì)的含量，也就是鈣鹽與鎂鹽的含量，硬度單位是ppm，1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升。低于142的水稱為軟水，高于285ppm的水稱為硬水，介于142～285之間的稱為中度硬水。雨、雪水都是軟水，江水、河水、湖水，屬于中度硬水；泉水、深井水、海水都是硬水。

硬水通常對于健康并不造成直接危害，但硬水中由于含有比較多的鈣鹽，因此用來燒水的壺，特別容易出現(xiàn)水垢，水垢的沉淀主要是碳酸鹽類，還有鎂鹽類，這樣的鹽類，進到腸道里面如果部分被分解，還會成為部分人的常量元素。

如果不能溶解和分解的話，會隨糞便排解出去，不會對身體有特別的影響。但是如果存在水垢，就會吸附更多的有害物質(zhì)，因此會產(chǎn)生一定的危害，如果一個人有結(jié)石癥，而且又是鈣結(jié)石的話，如果喝硬水多了，就會加重病情。

供水單位的水質(zhì)檢測應(yīng)符合的要求：供水單位的水質(zhì)非常規(guī)指標選擇，由當?shù)乜h級以上供水行政主管部門，和衛(wèi)生行政部門協(xié)商確定。城市集中式供水單位水質(zhì)檢測的采樣點選擇、檢驗項目和頻率、合格率計算按照CJ/T 206執(zhí)行；村鎮(zhèn)集中式供水單位水質(zhì)檢測的采樣點選擇、檢驗項目和頻率、合格率計算按照SL 308執(zhí)行。

供水單位水質(zhì)檢測結(jié)果，應(yīng)定期報送當?shù)匦l(wèi)生行政部門，報送水質(zhì)檢測結(jié)果的內(nèi)容和辦法，由當?shù)毓┧姓鞴懿块T和衛(wèi)生行政部門商定。當飲用水水質(zhì)發(fā)生異常時，應(yīng)及時報告當?shù)毓┧姓鞴懿块T和衛(wèi)生行政部門。衛(wèi)生監(jiān)督的水質(zhì)監(jiān)測應(yīng)符合的要求：各級衛(wèi)生行政部門應(yīng)根據(jù)實際需要，定期對各類供水單位的供水水質(zhì)進行衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測。