1、包材：保定礦泉水小編介紹PET材料在生產(chǎn)加工過(guò)程中，會(huì)用到的一種催化劑-氧化銻；長(zhǎng)時(shí)間高溫暴曬后，礦泉水瓶中的銻會(huì)溶到水中，可能會(huì)刺激皮膚、喉嚨，影響口感；另外還可能會(huì)釋放出一些微量的有氣味的小分子物質(zhì)，比如乙醛，雖然無(wú)毒，但少量可能就會(huì)帶來(lái)所謂的“異味”。礦泉水瓶在高溫條件下，乙醛的釋放量明顯上升。但正規(guī)品牌的礦泉水，這些溶出物質(zhì)都在食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的限量范圍之內(nèi)。大多只會(huì)影響礦泉水的口感，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

2、魚(yú)腥味：礦泉水在加工過(guò)程中如果處理不當(dāng)，也有可能帶入異味。比如當(dāng)?shù)V泉水中的臭氧未分解完全時(shí)，會(huì)導(dǎo)致水聞起來(lái)有腥味。另外管道、過(guò)濾器、儲(chǔ)水罐等加工設(shè)備的清洗消毒不徹底，也可能導(dǎo)致瓶裝水有異味。盡量不要反復(fù)暴曬或者使用礦泉水瓶，在非必要情況下，還是按照產(chǎn)品推薦的儲(chǔ)存方式存放。

3、外來(lái)異味：PET材料存在半透性，即使瓶口密封良好，外來(lái)異味也很容易污染產(chǎn)品，導(dǎo)致水中有異味。礦泉水瓶大多是PET材質(zhì)，這種材質(zhì)不含塑化劑，暴曬一般不會(huì)有溶出有鄰苯二甲酸酯等增塑劑風(fēng)險(xiǎn)；喝過(guò)的礦泉水在2天內(nèi)的微生物數(shù)量均達(dá)標(biāo)，可以放心飲用；用頂空-氣質(zhì)聯(lián)用法檢測(cè)塑料瓶的揮發(fā)性物質(zhì)，沒(méi)有檢測(cè)出揮發(fā)性物質(zhì)，塑料味的來(lái)源可能是更微量的小分子物質(zhì)。